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お名前:きむ
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【自慢のレシピ】簡単!手抜きジャージャー麺

【材料】
中華麺 (7玉)
麻婆豆腐の素 (5パック)
挽肉 (200gくらい)
豆板醤(※)
テンメン醤(※)
長ネギ (太目のを1本)
 
【使用道具】
フライパン
ザル
ツーバーナー
 
※麻婆豆腐の素だけでも味は十分かと思いますので、
お好みで足してください。
 
分量は、先日の釣りデイキャンで作った時のものです。
 
材料です。
 
フライパンで挽肉を炒めます。
このとき、麺を茹でておきます。
 
火が通ったら、麻婆豆腐の素、刻んだねぎを加え一煮立ち
麺が茹で上がったら、洗って水気を絞り、お皿に取り分けます。
 
麺の上に餡をかけて完成~♪
 
もう少し凝るのでしたら、白髪ねぎや、千六本のきゅうりを添えると涼しげに^^
 
お試しあれ♪
投稿日時:2011/08/25 21:17:19 投稿者:【きむ】
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鶏肉のトマトソース煮&・・・

先日、はんぺん!さんとISAOさんが作られてた
鶏肉のトマトソース煮を我が家も作ってみました^^
 
にんにくと、鷹の爪をオリーブオイルで熱します。
 
鶏を皮から焼き、ひっくり返して少し焼きます。
今回、我が家は切り分けずに大きなまま焼きました^^;
 
トマト缶と赤ワイン、玉ネギ、コンソメを入れ、しばらく煮ます。
出来上がり間近に、塩・胡椒で味付け。
 
それだけでは、我が家は足らないので(笑)、もう一品。
以前、焼鳥のたれ用に作った醤油ベースのソースのものを。
 
両方とも、しばらく煮込んだら、完成です。
 
モモ肉6枚用意して、あっという間に完食しました(爆
 
 
投稿日時:2011/02/11 22:53:17 投稿者:【きむ】
カテゴリ:アウトドア料理レシピ  コメント(12)  トラックバック(0)