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お名前:メタボマック
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松阪牛すじ肉煮込みカレー

日曜日ですることないので近くのお肉屋さんで
松阪牛のすじ肉を買ってきて煮込みカレーを
作っています。
 ただ今煮込んでいるところ・・
煮込みがいい具合になったら
一緒に煮込んでいる野菜を取り出します。
煮込んでいる野菜
 ・玉ねぎ
 ・セロリ
 ・しょうが
 ・唐辛子
 ・にんじん
 ・ローリエ
 ・リンゴジャム
今日はわりと具材は揃っています。 (いつも買い忘れがあります)
投稿日時:2010/10/31 11:54:56 投稿者:【メタボマック】
カテゴリ:アウトドア料理レシピ  コメント(6)  トラックバック(0)
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コメント一覧
てっちゃんさん こんばんは
 リンゴジャム入れます。それにマンゴーチャツネも入れます。辛口なのですがフルーティになりますよ。

ななたろーさん おひさです
 
酒は最近控えてますの厄年になって
体もガタガタです。 
 とわいえまた飲みましょう

TPRさん はじめまして

牛スジはなかなかいけますよ。
 黒毛和牛か松阪牛が最高です。
煮込むと油がとけてスジもちょう柔らかくなります。

ISAOさん こんばんは

単身用にカレーが一人分筒冷凍されていると助かりますよね!このカレー冷凍するとさらに美味しくなります。


ひげおやじさん こんばんは

スジ肉の前は鶏のムネ肉だったんですが牛のほうが出汁がいいですよね^^


投稿者:メタボマック URL  投稿日:2010/11/01 21:24:58

久々の登場ですなー。リンゴジャム入れるの?

投稿者:てっちゃん URL  投稿日:2010/11/01 00:26:48

ますますメタボに。。

飲みながら作ったでしょ!?

投稿者:ななたろー URL  投稿日:2010/11/01 00:03:12

メタボマックさん、はじめまして。

牛スジとはいえ、松阪牛!
贅沢なカレーですね~^^

今まで牛スジは使った事無いので、
チャレンジしてみようと思います。

私も、カレーはコトコト煮込んで作るの好きなんですが、
最近は圧力鍋で横着しちゃいますが・・・(汗


投稿者:TPR URL  投稿日:2010/10/31 22:16:59

な、なんと豪華な・・・。

出来上がったら、クール便で仙台へ・・。<m(__)m>

あっ、私もそろそろ晩飯作らなきゃ。
手軽に、パスタで後は・・・ビールです。(笑)

投稿者:ISAO URL  投稿日:2010/10/31 18:11:38

こんばんは。


松阪肉のすじ肉だったら、良いダシが出ますよね~~

私も、おでんに良くすじ肉を入れるのですが、一度、朝○屋さんで買って来たらコマ切れになっていて、食べ辛かったです・・・(泣)

でも、良いダシは出ていました~~

投稿者:ひげおやじ URL  投稿日:2010/10/31 17:56:29

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