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お名前:saetakehiro
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ステーキ

 
久しぶりにステーキを焼く事に。すべてはキャンプ飯のため。
今回はオージーのサーロインとアメリカンの赤身を選択。
最近、赤身がお気に入り。しかも値段がいい。
 
 
第一弾は
軽ーく塩コショウをして最初はオリーブオイルで揚げるように焼く。
 
田中ケンさんに教わったように
焼いた後、アルミフォイルで包んで少し寝かせます。
火がゆっくり入るから柔らかくジューシーに出来上がる。
肉の味が良く分かる。
 
 
第2弾はガーリックバター。今回、これを作りたかった。
そして、醤油を少しだけ垂らして。
やっぱり美味しい!白米なしには食べられない。
 
息子も小学生となり、学校行事やらで
キャンプもなかなか一緒に行けない。
ソロで行こうかな。
 
 
 
投稿日時:2013/06/03 17:50:27 投稿者:【saetakehiro】
カテゴリ:アウトドアレポート  コメント(6)  トラックバック(0)
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コメント一覧
ぶにゃぶにゃさん、コメントありがとうございます。

アウトサイドベースに最適の季節ですね。
「はじキャン」やってるような。楽しんできて下さい。

投稿者:saetakehiro URL  投稿日:2013/06/05 14:02:36

まさまさ、さん、コメントありがとうございます。今回は非常に美味しく出来上がりました。
だからなのか嫁も文句言わずに片づけを手伝ってくれました。
「オリーブオイルで揚げるように焼く」是非、赤身肉でやってみて下さい。

投稿者:saetakehiro URL  投稿日:2013/06/05 13:59:42

HAMAKIさん、ご無沙汰です。一緒にステーキの焼き方学びませんでしたっけ。悩みは肉焼くといつも食べ過ぎになります。

投稿者:saetakehiro URL  投稿日:2013/06/05 13:55:42

saetakehiroさん おはようございます

朝食べたのに この画像見たら お腹すいたみたいに ジュルっと・・・

今週末 outsideに行って来ますよ~(^^)

投稿者:ぷにゃぷにゃ URL  投稿日:2013/06/04 09:29:18

saetakehiroさん、こんばんは。

もう貴殿の虜です。

投稿者:まさまさ URL  投稿日:2013/06/03 21:37:11

saetakehiroさん、こんばんは。

い~い仕事してますねぇ!

投稿者:HAMAKI URL  投稿日:2013/06/03 20:51:26

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